廢墟 二零零八年四月 化為烏有

這篇文章和這個 blog 的調性好不合說

可是我真的很想吃這家的東西

吼吼吼 我實驗做完要下嘉義阿阿阿

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離開嘉義後還是讓我念念不忘的好味道

就屬於這一間位於嘉義公園旁邊小巷子的恩慈口水雞麵店了

來自四川的老闆娘有一身的好廚藝

煮出了讓人吃了以後很舒服的美食

話說這家店最早是開在民國路上

後來眷村的老房子拆掉了

搬到遙遠的中正大學一陣子

大概2005(?)年左右才又搬回嘉義市區

在某個不知道吃甚麼的晚上

亂繞亂繞地發現了這家店

然後就一吃成老主顧

這家店最讓我感動的事情是

有一次我很想吃其中的一道菜

可是老闆娘已經沒有賣那道菜了

他說 : 那我明天做 你明天再來吃吧

阿阿阿 真是太感動了 傳說中的隱藏菜色........

本篇照片的主角是四川料理的代表 麻婆豆腐涼麵

在炎熱讓人食慾不振的下午

這道料理可以讓你胃口大開

話說料理用的辣椒可是老闆娘從四川帶回來的

聽起來就很厲害

也真的讓人口水直流

話說我曾經買了幾道菜帶回台北

希望我媽吃過之後能破解這道菜的做法

做出一樣的料理

可是連我那強者老母都無法參透其中的奧秘

可見這道菜一定有很多不能說的獨門秘方

大家要多去捧場歐 讓這家店可以開的久久長長

我還要下嘉義吃它說